Las especias nos llevan a recorrer el mundo.
Nuestros rebozadores especiados.
Encontrá nuestros empresariales con especias, gifts y accesorios originales, coloridos y divertidos
Descubrí nuestras combinaciones de especias.
Para los que nos pidieron la receta de los ricos Beignets que probamos en el famoso Café Du Monde de Nueva Orleans…
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Querés hacer una actividad diferente? El taller sensorial de Niña Federica consiste en realizar un viaje imaginario a cuatro regiones del mundo (Asia, Norte de África, Europa y América) usando los sentidos del olfato, la vista y mucha imaginación para explorar algunos de sus blends de especias.
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Para una tardecita de otoño …
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Masala Chai o lo que vulgarmente conocemos como té chai (y valga la redundancia, ya que chai significa té en Hindi) es una infusión de té y especias que se prepara con agua y leche, y en algunos casos solo con leche.
Tiene origen en la India, y es tan popular allí que es común ver vendedores preparando y vendiendo esta infusión en la calle.
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Esa especia tan codiciada.
Numerosas son las consultas que nos hacen en las ferias. Notamos que existe una gran confusión acerca del azafrán. Mucha gente nos cuenta que en su casa siembra por “semilla” el azafrán o, que lo cosechan cortando los pétalos de la flor o, que se lo trajeron de España en una cápsula. Pasamos a contarles.
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Con el impulso de la renovación y la posibilidad de contar con algún tiempito libre, esta época del año tal vez aprovechamos y despejamos cajones, placares, el “cuartito”, descartando cosas varias que ya no usaremos, ropa que finalmente admitiremos que no nos entrará nunca más…
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Esteban nos conoció en una de las ferias que participamos. Alto, morocho, ese día había mucha gente y lo vimos venir “cogoteando”, husmeando de dónde provenían los intensos aromas.Leer más
